La joie de faire des crêpes maison ! Recette légère

Crêpes maison légères Je vous retrouve aujourd’hui avec une belle énergie comme pour faire de bonnes crêpes maison! J’aime faire et manger des crêpes. Mais ce que j’aime le plus c’est d’en manger plusieurs sans me sentir calée au bout de la deuxième crêpe à cause d’une pâte riche en beurre ou une texture humide.

Aujourd’hui, je vous livre  une recette légère et surtout healthy  avec de bons ingrédients bio:

  • 8 c à c de farine au blé complet
  • 2 c à c de cacao amère
  • 1 c à c de yaourt nature
  • 1 c à c de sucre roux
  • 2 oeufs bio
  • De l’eau

Crêpes maison légères

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez d’abord la farine tamisée, le cacao et le sucre.
  • Ensuite ajoutez y en mélangeant les oeufs et le yaourt.
  • Puis versez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
  • Enfin, laissez reposer une dizaine de minutes.

Crêpes maison légères

Le grand plus de la recette:

  1. J’ai remplacé la farine blanchie par de la farine au blé complément ainsi que par du cacao. Cela apporte légèreté à l’appareil.
  2. Au lieu de mettre du lait j’ai uniquement mis une c à c de yaourt nature et de l’eau.

Cuisson

  • Si vous ne disposez pas d’une crêpière comme moi, utilisez une poêle du genre Tefal qui donne une belle cuisson aussi bien qu’une crêpière.
  • Mettez une goûte de matière  grasse avant de verser une quantité de pâte pour que cette dernière ne colle pas.
  • Retournez les crêpes de chaque côté et laissez cuire quelques minutes.

Crêpes maison légères

Enfin garnissez vos crêpes avec la pâte à tartiner de votre choix. Personnellement, j’ai préféré rester dans le concept healthy et pour changer un peu de mettre Nutella ou de la confiture. J’ai opté pour l’association yaourt nature, miel et noix de Grenoble.

Crêpes maison légères

Et vous comment vous aimez vos crêpes ?

8 Commentaires

Ajoutez les vôtres
    • 6
      beautedz

      On s’entend bien nous😉 Je trouve que le sucre roux donne une belle couleur marron une fois les crêpes cuites sinon avec le sucre normal c’est aussi bon ☺

  1. 8
    Orange cake vegan

    […] ne suis pas vegan. Pour tout vous dire, j’ai toujours pensé  qu’en matière de recettes sucrées, la version vegan ne sera jamais aussi bonne que les autres recettes car on ne pourrait jamais […]

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