Orange cake version vegan

Je ne suis pas du tout vegan! Pour tout vous dire, j’ai toujours pensé qu’en matière de recettes sucrées, la version vegan ne sera jamais aussi bonne que les autres recettes car on ne pourrait jamais remplacer les oeufs pour faire un cake par exemple (Aïe je l’ai dit!). Mais j’avais bien tort! Car la recette de mon orange cake vegan a eu un grand succès chez moi et j’en suis très contente!

Cake vegan recette

Voici donc sans plus tarder les ingrédients ainsi que la façon de préparer la recette:

Ingrédients

1 verre de sucre roux

1/2 vers de huile végétale

Un zeste d’une bonne orange

2 pots de yaourt au soja (vous pouvez mettre un verre de lait végétal et 1 pot de yaourt au soja)

1 sachet de levure chimique

200 gr de farine de blé non blanchie de préférence

2 cuillères à  café de maïzena

Préparation

Dans un saladier:

Mélanger tout d’abord les ingrédients solides à savoir la farine, le sucre roux, la maïzena et la levure.

Ensuite rajouter y les pots de yaourt ainsi que l’huile.

Puis mélanger énergiquement jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

Enfin, dans un moule allant au four beurré et enfariné préalablement, verser la pâte  et recouvrer la avec un papier de cuisson (et non avec un papier d’aluminium pour que la pâte du cake n’y colle pas pendant la cuisson).

Laisser cuire à 180 degrés  pendant environ 40 min.

Suggestions

Tartinez vos tranches de cake avec de la confiture d’orange  pour avoir un goût d’agrumes plus intense !

Et vous qu’elle est votre recette vegan préférée ?

7 Commentaires

Ajoutez les vôtres
  1. 3
    Elo'

    Ton cake a l’air délicieux ! Je n’ai encore jamais mangé de cake à l’orage mais je testerais bien ta recette à l’occasion, merci pour le partage ^^ Des bisous !

  2. 7
    Marion

    Moi qui cherche de plus en plus des recettes vegan sucrés (j’ai aussi du mal à l’idée de ne pas mettre des oeufs dans des gâteaux), ta recette me semble parfaite.

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